شنبه ۲۴ خرداد ۱۴۰۴ - 
توفان گرانی‌ها در آشپزخانه‌ها؛
رییس یک بیمارستان خصوصی در شمال تهران، ضمن هشدار بابت تاثیر گرانی قیمت مواد غذایی بر کیفیت تغذیه بیمارستانی، پیش‌بینی کرد در هفته‌های پیش رو، تامین غذای گرم و به خصوص غذاهای حاوی پروتئین برای بیماران بستری در بیمارستان‌ها، برای بسیاری از مراکز درمانی دولتی یا خصوصی غیرممکن شود. حتما در هفته‌های آینده و با این گرانی‌ها، نه فقط ما که از بیمارستان‌های نسبتا مرفه هستیم، بسیاری از بیمارستان‌ها، حتی آن‌هایی که گوشت یخ‌زده وارداتی می‌گیرند یا برنج غیرایرانی مصرف می‌کنند، قادر به تامین غذای با کیفیت برای بیمار نخواهند بود، چون این افزایش قیمت مواد غذایی، در بودجه هیچ بیمارستانی دیده نشده بود.
کد خبر: ۳۷۹۷۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۲۵
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت:
از دو سال پیش تاکنون و پیرو برهم ریختی شرایط اقتصاد خانوار، هشدار مکرر سو تغذیه بعنوان یکی از پیامد‌های نامیمون بینانسلی سومدیریت اقتصادی را داده بوده ایم و تکرار می‌کنیم. هشدار می‌دهیم که سلامت بینانسلی سازندگان ایران اسلامی در خطر سو مدیریت‌های اقتصادی قرار گرفته است (خدایا شاهد باش، روزی که باید می‌گفتیم به کرات گفتیم، اما نشنیدند). زهرا عبداللهی، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی نیز اخیرا هشدار‌های داده شده را تائید نموده و بیان داشته است که مطالعات وزارت بهداشت و رصد وضعیت تغذیه کودکان زیر ۵ سال در مناطق محروم کشور نشان می‌دهد که در دو سال گذشته با شیوع کرونا، افزایش قیمت مواد غذایی و بروز خشکسالی در کشورمان، شیوع سوء تغذیه در میان کودکان زیر ۵ سال در مناطق محروم، دو برابر شده است.
کد خبر: ۳۶۹۲۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۱۱
ناامنی غذایی؛
انتقاداتی جدی بر طرح خودکفایی گندم وارد بوده و هست. از گزارشات غیر واقعی داده شده در خصوص میزان تولید تا افزایش تولید گندم به بهای کاهش سطح زیر کشت سایر محصولات. اما مشکل اصلی کشور در شرایط حاضر بحث امنیت غذایی شکننده موجود و برخورد شعار گونه وزیر در این خصوص است. آقای ساداتی نژاد به شفافیت در خصوص برنامه‌های خود در حوزه امنیت غذایی صحبت کنند.
کد خبر: ۳۶۵۶۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۲۹
وزارت بهداشت:
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: نابر پژوهشی که ۳ماه نخست سال جاری انجام دادیم، تعداد زیادی از خانواده ها، مصرف گوشت و میوه و لبنیات را کاهش داده یا حذف کرده اند.
کد خبر: ۳۱۷۴۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۲۷
درمان بیماران کرونایی با طب سنتی؛
پس از شیوع کرونا در کشورمان افرادی که آشنایی مختصری با حوزه طب سنتی داشته‌اند با مراجعه به اساتید مربوطه طب سنتی در خارج از نظام سلامت رسمی کشور، نتایجی بسیار شگرف در درمان بیماران کرونایی با مرگومیر نزدیک به صفر عایدشان شده است!
کد خبر: ۳۰۵۸۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۲۴
وقتی می‌خوریم تا بترکیم !
به نظر می‌رسد نیازی به ارائه آمار رسمی درباره تعداد افراد چاق در کشور نیست و فقط لازم است هر فردی، کمی سرش را بچرخاند و به آدم‌های دور و برش نگاهی بیندازد تا خطر افزایش چاقی و اضافه وزن در بین مردم را احساس کند!در پرونده امروز، علاوه بر تعریف چاقی و اضافه وزن، نحوه محاسبه آن، اصلی‌ترین دلایل‌اش، مقایسه این آمار با کشورهای دیگر خواهیم پرداخت.
کد خبر: ۲۴۹۹۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۲۴
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت اعلام کرد:
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با انتقاد از کیفیت نان گفت : متاسفانه هم اکنون 40 درصد از نانوایی ها هنوز از جوش شیرین استفاده می کنند که ضررهای فراوانی دارد و می توان مهم ترین ضرر آن را سوءهاضمه و تاثیر بردستگاه گوارش دانست.
کد خبر: ۲۴۴۴۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۲۱
به مناسبت حلول ماه رمضان ؛
ماه رمضان از راه رسید و روزه‌داران برای حفظ سلامت خود باید نکات تغذیه‌ای را در افطار و سحر رعایت کنند.
کد خبر: ۲۰۶۰۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۱۷
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت:
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: حدود یک چهارم زنان سنین باروری (15 تا 49 سال) و بیشتر از یک سوم کودکان زیر دو سال کشور به کمبود آهن و کم خونی ناشی از آن مبتلا هستند.
کد خبر: ۲۰۴۴۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۰۹
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت:
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: حدود 40 درصد مردان و 52 درصد زنان 15 تا 64 ساله کشور دچار اضافه وزن یا چاقی هستند.
کد خبر: ۱۹۷۵۲۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۰۶
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت:
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت : ۶۰ درصد جمعیت بالای ۱۸ سال و ۱۲ درصد کودکان کمتر از دو سال کشور چاق‌اند!
کد خبر: ۱۸۰۹۷۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۱۸
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت؛
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، با تاکید براینکه میزان سبوس آرد باید بازنگری شود، گفت: سبوس‌های اضافی به نان برای سلامت مردم مضر بوده و خطر سرطان‌زایی دارد.
کد خبر: ۱۳۳۴۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۲۰
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت عنوان کرد:
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه مصرف روزانه یک واحد حبوبات توصیه می شود، گفت: منظور از یک واحد حبوبات، نصف لیوان حبوبات پخته است.
کد خبر: ۱۲۰۹۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۲۱
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت خبر داد؛
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: در حال حاضر نان مصرفی در کشور با آهن و اسید فولیک غنی سازی می شود و برنامه غنی سازی نان ها با ویتامین D نیز در دستور کار است.
کد خبر: ۱۱۸۸۶۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۱۰
توسعه سلامت در مدارس؛
براساس مطالعات کشوری، از طریق مکمل‌یاری آهن، تا 25درصد کم‌خونی و کمبود آهن در دختران بالغ کاهش یافته است. با وجود این هنوز بخشی از دانش‌آموزان قرص‌های ویتامین D و آهن را در جامدادی‌های خود می‌گذارند و از مصرف آن سر باز می‌زنند.
کد خبر: ۱۰۶۲۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۵
مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت اعلام کرد؛
براساس مطالعات کشوری، از طریق مکمل یاری آهن، تا ۲۵ درصد کم خونی و کمبود آهن در دختران بالغ کاهش یافته است.
کد خبر: ۱۰۵۸۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۳
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت عنوان کرد؛
بر اساس یک بررسی بزرگ ملی که دفتر بهبود تغذیه در سال91 با کمک دانشکده تغذیه دانشگاه تهران در سطح کشور انجام داد وضعیت ویتامین D در گروه‌های سنی مختلف مطالعه شد و طبق گزارشی که از نتیجه این مطالعه به دست آمد مادران باردار، دختران و پسران نوجوان 15 تا 20 ساله 76 درصد در سطح کشوری با کمبود این نوع ویتامین مواجه هستند.
کد خبر: ۹۰۱۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۸/۱۲
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت اعلام کرد:
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت 5 ریسک فاکتور بیماریهای غیرواگیر را ناشی از نوع تغذیه دانست و گفت: 19 درصد سرطان‌های دستگاه گوارش به دلیل کم خوردن سبزی و میوه است و 80 درصد مردم جهان میوه و سبزی کم می‌خورند.
کد خبر: ۴۲۰۹۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۰/۰۱
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت خبر داد
مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: به علت قطع یارانه لبنیات در سال 1390، مصرف لبنیات در کشور کاهش 37 درصدی داشته است.
کد خبر: ۳۸۳۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۹/۰۶
سید محمدعلی ثابت قدم:
سفره گیلان، امروز در زمانی که فرهنگ غذا بی قوام شده و عطر خوش غذاهای مادربزرگ نوستالژی دیگری را رقم می زند، جهان را میزبان شده است.
کد خبر: ۵۸۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۹/۲۵